تحویل استاندارد + پایداری کیفیت؛ چطور کافهرسان نوسان کیفیت را حذف میکند؟
برای مدیران زنجیره، تأمینکنندگان حرفهای و مدیران خرید مجموعههای بزرگ در هورکا، کیفیت نه یک ادعا، بلکه یک قرارداد نانوشته با مشتری نهایی است؛ قراردادی که هر روز، هر شیفت، و با هر سفارش دوباره امضا میشود. مسئله اما این است که کیفیت در هورکا، بهرغم ظهور ابزارهای دیجیتال و بلوغ نسبی برخی زنجیرهها، هنوز […]
اعتبار سازمانی و مدیریت خرید اعتباری؛ چگونه فشار نقدینگی مدیران را کم میکند؟
در هر کسبوکاری، نقدینگی حکم جریان خون را دارد؛ حیاتی، دائمی، و در عین حال، حساس به هر نوسان. در صنعت هورکا، بهواسطه ماهیت عملیاتی این حوزه که شامل گردش سریع موجودی، زمان کوتاه عمر محصولات و نیاز به تأمین مداوم است، مدیریت نقدینگی حتی پیچیدهتر میشود. مدیران حرفهای این صنعت همواره در حال موازنهسازی […]